المثبتات
Fixatives
سلسة علمية لدراسة عالم المثبتات بشكل مفصل
المثبتات
المثبتات قوية ولكن فهمها ووصفها ضعيف لكثير من الناس ، المثبتات في وطننا العربي واتكلم هنا عن السوق المحلي تم اختصارها في الجلسرين و المسك و الصندل ،بعضهم يتم اضافتها مع الكحول وبعضهم يضيفها مع الزيت مباشرة .وتطور الامر وصولا الى البخور وعمل مزيج يحوي في على بعض الروائح مثل المسك والصندل .ويتم استغلال المستهلكين من قبل بعض التجار وقد ساعدهم في ذلك الكثير من المدربين و المدربات في الترويج لمنتجات ومفاهيم خاطئة وانتشرت بشكل كبير كالنار في الهشيم ، وفي الجهة الاخرى هناك بعض الاجتهادات دون معرفة وهي في غير محلها كاستخدام بعض المذيبات التي يرى البعض انها تزيد الثبات مثل مادة الدي ايثيل فثلات Diethyl Phthalate التي يتم تجاوز النسب المسموحة بها لعدم المعرفة بحدود الاستخدام بها , وأيضا يتم استخدام مركب بنزوات البنزيل Benzyl benzoate اجتهادا في غير موضعه. ولكم ان تتخيلوا ان كل ما ذكر هو لمعالجة زيت عطري تم استيراده بجودة متردية.
هذا هو حال السوق العربي للأسف الذي يصف حالنا حيث ان امة أقرا لم تعد تقرأ، ومن أراد ان يسلم الناس من اذى المنتج المحلي لابد ان يتجه الى أوروبا .
سنبدأ ان شاء الرحمن سلسلة علمية نستعرض بها هذا الباب ونناقش النقاط الاتي :
1. ما هو مفهوم المثبتات؟
2. ماهي صفات المثبتات؟
3. هل يمكن ان يكون المثبت بلا رائحة؟
4. متى يستخدم المثبت؟
يمكننا القول ان المثبت هو مادة قد تكون عطرية او غير عطرية تساعد بشكل او بأخر على التأثير على معدل تطاير المزيج الذي توجد به ، ودور المثبت هو القيام بإطالة العمر الافتراضي للمركب العطري .وهناك تقارب كبير بين ثبات العطر ودور المثبت وسيتضح ذلك في هذه السلسة ان شاء الله تعالى.
وبيّنت التجارب ان المثبت يمكن ان يختلف تأثيره من مركب عطري الى مركب عطري اخر حيث انه عندما اضيف المثبت الى تركيبتي العطرية لا يعني ذلك ان كل المكونات سيزيد عمرها ويقل معدل تطايره . بل على النقيض من ذلك يمكن ان يحدث عدم توازن عند استخدام نوع معيّن من المثبتات لذا لابد من فهم المواد العطرية التي تتعامل معها ومعرفة خصائصها وسأوضح ذلك أيضا في هذه السلسة.
في الإصدار الدوري السابع عام 1982 لشهر ابريل للمجلة العلمية Perfumer & Flavorist والتي تعني العطّار و صانع النكهات، تم عمل تجربة فريدة بعنوان ظاهرة تثبيت العطر وفيما يلي شرحها :
اسم التجربة: Demonstrating perfume fixation
العلماء :
Harold Moshel
Stuart B. Polovskv.
Abraham Seldner
وصفها :
عمل تركيبتين من الزيت العطري المذاب بالكحول الأولى مضاف اليها مادة Glucam P-20 كمادة مثبتة و الثانية فقط المادة العطرية ومن ثم غمر عينة الاختبار الورقية في كلا التركيبتين ويتم اختبار الرائحة بعد ساعة و ساعتين وثلاث ساعات و 24 ساعة حيث انه يتم اقطاع جزء من عينة الاختبار الورقية في كل مره ووضعها في زجاجة بها كمية من الكحول ويتم تحليل المزيج الذي به الكحول من خلال الـUV او GLC.
شرح الاعمدة في الجدول أعمدة
1. درجة الغليان للمادة العطرية
2. الوقت ( ساعة ،ثلاث ساعات، ست ساعات، اربعة وعشرون ساعة)
3. حرف T يرمز للعينة التي بها المثبت
4. حرف U يرمز للعينة التي تحتوي المادة العطرية فقط
والان نشرح مخرجات هذه التجربة تم اكتشاف ان المثبت المستخدم في هذه التجربة يختلف اثره من مادة الى أخرى نعطي بعض الأمثلة لكي تتضح الأمور مركب Linalool اللينالول الذي يعطي انطباع الزهور و الاخشاب و الحمضيات بعد التحليل اتضح انه بعد اول ساعة تبقى 29% من المركب العطري على ورقة الاختبار من التركيبة التي بها المثبت اما التركيبة التي لم يكن فيها المثبت تبقى فقط 6% من رائحته و الباقي تطاير في الهواء، مركب Benzyl Acetate خلات البنزيل الذي يعطي انطباع رائحة زهرية سويتية. بعد التحليل اتضح انه بعد اول ساعة تبقى 46% من المركب العطري على ورقة الاختبار في التركيبة التي بها المثبت اما التركيبة التي لم يكن فيها المثبت تبقى فقط 11% من رائحته والباقي تطاير في الهواء وبعد 3 ساعات تبقى فقط 2% من المركب العطري على ورقة الاختبار في التركيبة التي بها المثبت اما التركيبة التي لم يكن فيها المثبت لم يتبق منها شي على ورقة الاختبار. ويظهر هنا ان المثبت قام بعمل كبير ومساعدة المركب العطري على البقاء فترة أطول.
نأتي الان للمركبات التي لم يؤثر بها المثبت بشكل كبير منها isoamyl acetate أيزوأميل أسيتات الذي يعطي انطباع الفاكهة اتضح انه بعد اول ساعة تبقى 1% من المركب العطري على ورقة الاختبار من التركيبة التي بها المثبت ام التركيبة التي لم يكن فيها المثبت تبقت نفس النسبة 1% من رائحته وبعد 3 ساعات اختفت الرائحة في كلا التركيبتين وهنا لم يؤثر المثبت في هذا المركب ابدأ.
أخيرا هناك مركبات تبين من التجربة انها ذات قوة عالية وصعبة التطاير مثال مركب Benzyl Cinnamate البنزيل سينامات الذي يعطي انطباع سويتي بلسمي سبايسي بودري حيث انه بعد اول ساعة لازال المركب محتفظ بقوته حيث انه فقد 1% من رائحته بالهواء ولا زال محتفظ بـ 99% في التركيبة التي لا تحتوي على المثبت ، أيضا مركب Aldehyde C14 الدهيد سي 14 الذي يعطي انطباع فاكهي كريمي حيث انه لم يفقد قوته في التركيبة التي لا تحوي على المثبت بعد اول ساعة لكن ظهر انخفاض بسيط في قوة الرائحة في نفس التركيبة بعد 24 ساعة بالمقارنة مع التركيبة التي تحتوي على المثبت .
الى هنا أحبتي ينتهي الجزء الأول من هذه السلسة
ألقاكم على خير